Estas Navidades sorprende a tus invitados con un aperitivo que combina sabor, elegancia y facilidad de preparación: tartar de salmón con queso crema sobre tostadas de pan. Este plato no solo deleitará los paladares más exigentes, sino que también añadirá un toque gourmet a tu mesa festiva. ¡Prepáralo en pocos pasos y disfruta de su éxito!
Ingredientes (para 10-12 tostadas):
- 150 g de salmón fresco (de calidad para consumo en crudo) o ahumado.
- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia).
- 1 cucharadita de mostaza Dijon.
- 1 cucharadita de salsa de soja.
- 1 cucharadita de jugo de limón.
- Pimienta negra al gusto.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Tostadas de pan o mini rebanadas de pan tostado.
Preparación:
- Preparar el salmón:
- Si usas salmón fresco, asegúrate de congelarlo previamente al menos 48 horas para eliminar riesgos. Descongélalo, córtalo en cubos pequeños y colócalo en un bol.
- Si usas salmón ahumado, pícalo de igual manera y reserva.
- Mezclar el tartar:
- Añade al bol del salmón la mostaza Dijon, la salsa de soja, el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y deja reposar en la nevera durante 10-15 minutos para que tome sabor.
- Montar las tostadas:
- Unta cada tostada con una capa de queso crema.
- Finaliza con una cucharada generosa del tartar de salmón.
Consejo extra
Si quieres un toque diferente, puedes añadir unos trocitos de mango o cebolla morada finamente picada al tartar. ¡Dará un contraste dulce y refrescante que encantará a tus invitados!
Perfecto para abrir las cenas navideñas con estilo. 🎄✨