Receta de lenguado fácil y rápida para cuando andamos justos de tiempo
Sin grasa, y muy sana
Ingredientes
- 1 lenguado
- 1 papa
- 1 zanahoria
- Aove
- Ajo, sal y perejil
Preparación:
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Ponemos agua en un cazo a hervir.
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Pelamos la papa y la zanahoria y las partimos por la mitad. Introducimos en el agua cuando esté en ebullición. Esperamos 20 min.
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Mientras, machacamos un ajo y un poco de perejil en el mortero y le añadimos un chorrito de AOVE y una pizca de sal.
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Cuando la papa y la zanahoria estén cocidas empezamos a preparar el pescado. Un chorrito de AOVE en la sartén, vuelta y vuelta y el lenguado ya está listo.
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Servimos y decoramos con la salsa de perejil y ajo hecha anteriormente.
Fuente: cookpad.com