Pastel de Cabracho

Pastel de Cabracho

Con un sabor tremendamente característico, el cabracho reúne todos los condicionantes para ser un gran pescado, pero presenta el gran obstáculo de sus numerosas espinas, un hecho que suele condicionar su forma de preparación, por esos se se utiliza normalmente para...
Arroz meloso con carabineros

Arroz meloso con carabineros

Hoy, una receta deliciosa y espectacular Arroz meloso con carabineros Esta vez os traemos un vídeo de Paco Chervet, que lo explica estupendamente y ha salido un arroz...
Tataki de atún rojo

Tataki de atún rojo

Teníamos muchas ganas de probar esta receta, pero nos daba un poco de miedo, porque ya sabes, en lo a la comida japonesa se refiere, o la odias o te enamoras. En esta ocasión nos hemos enamorado locamente. Buscando la mejor receta, nos hemos topado con esta...
Merluza rellena de verduras con salsa de azafrán

Merluza rellena de verduras con salsa de azafrán

Esta receta viene de la mano de hola.com. Nos llamo mucho la atención y decidimos ponernos a la obra. Solo decir que el resultado fue espectacular y que es una receta que seguro que repetiremos. Además, este pescado es de temporada! Para 4 comensales Ingredientes:  4...
Bacalao ajoarriero

Bacalao ajoarriero

Uno de los protagonistas durante la Cuaresma en nuestras cocinas es el bacalao. Fresco o salado, el bacalao es un pescado sabroso, tradicional y con un alto valor nutricional. La receta de hoy es para hacerla con bacalao desmigado desalado y sencilla de realizar....
Merluza a la gallega

Merluza a la gallega

Es una receta sencilla pero deliciosa, cuyo secreto está en la calidad del pescado. Cuanto más fresco y de mayor calidad sean los ingredientes más sabroso. Ingredientes para 4 personas 4 lomos o rodajas de merluza 2 patatas medianas 100 gr de guisantes 1 cucharada de...
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